Dr. Mayer Katalin már öt évesen tudta, hogy ha felnő, állatorvos lesz. Gyerekkorában minden nyarat vidéken, természet és állatok közelében töltött. Kiskora óta mindig voltak állatkái: macska, tengerimalac, nyúl, ékszerteknős. Gyönyörű cicáját, Hópihét, kölyökként fogadta be, miután kitették az Állatkórháznál.
 

Egyetemi tanulmányai alatt elméleti és gyakorlati tudásának bővítésére ösztöndíjas hallgatóként fél évet külföldön –  Németországban és Szlovéniában – töltött.

2010-ben szerzett állatorvos-doktori diplomát a Szent István Egyetem Állatorvostudományi Karán. Diplomamunkáját puli kutyák szívultrahang-vizsgálatának témakörében írta. Már az egyetemi évek alatt részt vett a Chiru-vet Állatorvosi Rendelőintézet munkájában. A végzés után 2013-ig itt dolgozott, számos lágysebészeti technikát elsajátított, és a kiegészítő vizsgálatok terén (ultrahang- és röntgendiagnosztika) is nagy gyakorlatot szerzett.

2013-ban csatlakozott a Dunakeszi Állatkórház csapatához.

2016-2018-ig az Állatorvostudományi Egyetem Sebészeti Klinikáját szabadidejében rendszeres látogatta. Az egyetemi Klinikára bekerülő, különleges tudást igénylő esetek hozzásegítették, hogy kiemelkedő gyakorlatra tegyen szert a magas színvonalú lágysebészeti állatorvosi munkában. Az Egyetem Sebészeti Tanszékének vezetője, prof. Dr. Németh Tibor munkássága volt rá nagy hatással, sokat tanult tőle azáltal,hogy részt vett a lágysebészeti műtő munkájában. 
 

2010 óta tagja a Magyar Állatorvosi Kamarának. 2018 márciusában kezdte el a kisállatgyógyász szakállatorvosi képzést, amit 2020-ban fejezett be. Tudásának bővítèsére, szakmai fejlődésének elősegítésére rendszeresen vesz részt hazai és külföldi képzéseken és konferenciákon.
 

Ha ideje engedi, rendszeresen sportol, de szívesen jár moziba, színházba is, és utazni is nagyon szeret.